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茶是在山里喝的，酒是世俗的。這是古人對茶與酒的簡單粗暴對比總結。不可否認，它包含了一定的偏見，但也反映了某一方面的真實性。至少在普通社會，葡萄酒的觀眾比茶大得多，觀眾的成分也比茶復雜得多。因為喝茶，品茶需要有一定的準入門檻，喝茶自然帶來了一些文人和醫生的優雅或夸張，但喝酒在這方面幾乎沒有顧慮。對于絕大多數普通的飲酒者來說，喝酒就是舉杯，喝酒，快樂和痛苦的心知道，就足夠了。為什么要擔心這么多的細節和關注呢。因此，在這方面，葡萄酒確實可以被稱為一種世俗的欲望。